Sugo per pasta
Ingredienti
- 1 zucchina
- 1 cipolla
- 2 pomodori
- 1/4 peperone
- 1 prugna carnosa
- olio
- basilico
- prezzemolo
- sale
- pepe
Procedimento
Frullare insieme 1 zucchina, 1 cipolla, 2 pomodori 1/4 di peperone e 1 prugna carnosa aggiungendo man mano olio per rendere fluido il composto. Unite qualche foglia di basilico, prezzemolo tritato, sale, pepe e condite 150-200 g di pasta qualsiasi.
Note
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